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- 主题:砂锅鱼汤煮泡面。
最近做鱼都是直接用砂锅焖，吃完鱼后鱼汤拿来煮泡面，简单快速又美味。
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FROM 43.250.244.*- 怎么个煮法？欢迎交流。
【 在 smsk6183 的大作中提到: 】
: 巧了，这两天我也是煮泡面。
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FROM 43.250.244.* - 可以先把鱼煎一下，或者油炸一下，不煎不炸也可以，把鱼腌好，放到砂锅里面，垫配料，和混菜，加调料就焖了。
焖的过程最多用筷子翻一下，或者就不翻的，这样鱼不会碎，不碎就没有刺。煮鱼最忌讳就是经常翻来翻去，把鱼搞的散散碎碎的。
【 在 mercyrune 的大作中提到: 】
: 砂锅怎么闷鱼，会不会汤里都是鱼刺
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FROM 43.250.244.* - 我现在葱都是用红葱头，或者洋葱，很少用小葱了。
【 在 calfskin 的大作中提到: 】
: 要是能点缀一些绿色、红色的蔬菜，会好看一些。
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FROM 43.250.244.* - 嗯，当时冰箱没有青菜了，就没放。
【 在 calfskin 的大作中提到: 】
: 绿色的可以用bo菜、白菜、芹菜的叶子。
: 红色的可以用西红柿、胡萝卜、紫甘蓝。
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FROM 43.250.244.*