水木社区手机版
- 主题:忘记鱼档老板说的这鱼的名称了
- 反正蒸一下很好吃~
--
修改:joejunker FROM 210.36.46.*
FROM 210.36.46.* - 盐腌，放姜葱、胡椒粉、豆豉和料酒，也可以再放点紫苏，反正配料到位了就一点都不腥。
也有人建议清洗后放水里加葱浸泡，也能去腥，而且肉质更嫩。
【 在 houzhi 的大作中提到: 】
: 怎么去腥？
: 这类鱼还是觉得有点土腥味
--
修改:joejunker FROM 210.36.127.*
FROM 210.36.127.* - 哈哈，我没啥刀工，让老板切的
【 在 maple0 的大作中提到: 】
: 刀工不错，这鱼是你自己切的还是卖鱼老板切的
:
--
FROM 210.36.127.*