备菜和预制的差别吧  
  
【 在 liangjiahe (liangjiahe) 的大作中提到: 】
:  餐馆里的比较费时间的菜，都是预制的：红烧肉、排骨、烧鸡......
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:  所有的熟食、烧腊，都是预制的，耳丝、口条......
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