- 主题:你们自己做菜放味精吗
生抽里加了味精，不需要再单独放了，另外不能放太多，多了会腻味
【 在 liaotianxia 的大作中提到: 】
: 这玩意也不伤害身体吧。还能显著提鲜
: 发自「今日水木 on AMP-AN10」
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番茄蛋汤，肉片汤之类速成汤都放生抽
而长时间炖汤是不放生抽味精的，靠食材本身炖出味道来，其实味精是一种作弊手段，吃多了让人的鲜味需求越来越高，跟毒品类似，只适合少量使用提鲜
【 在 freesoul 的大作中提到: 】
: 你汤里面又不能放生抽
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就像浓妆艳抹多了让人不舒服一样，如果大量使用味精，菜品鲜味变得雷同，会让人产生腻味的感觉，这就是为啥在外面吃一周之后，往往怀念家里的清淡饮食，因为外面味精放太多了，每一道菜都很鲜，吃多了很腻
【 在 vta 的大作中提到: 】
: 对，算是作弊，也不算作弊
: 就好像化妆算作弊吗？
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