选的时候看roupi有没有cuheimao，总会有点残留的，其次从pi还是rou这边按一下都是紧实得有点发硬，甚至观察大肘这些都不怎么下塌，然后瘦rou颜色发深，是新鲜的那种深色，再次通常白rou很厚，炖煮的时候，香味浓郁，飘很远，做法相同的情况下，味道好多了
【 在 Iamaluckypig 的大作中提到: 】
: 我味觉其实还挺敏感的
: 土鸡，公鸡，母鸡，我都能吃出来区别
: 就是这个土猪肉确实还没吃出来。
: ...................
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