现在大家能买到的所谓黑猪肉，要么就是跟养殖场一样养的黑猪，味道没区别。
要么就是老母猪肉，这个味道要好不少。
辨别方法：
焯水，沫子腥臭的就是大家平时买到的猪肉。
好猪肉，焯水没腥臭味。

【 在 Iamaluckypig 的大作中提到: 】
: 我味觉其实还挺敏感的
: 土鸡，公鸡，母鸡，我都能吃出来区别
: 就是这个土猪肉确实还没吃出来。
: ...................
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