- 主题:广式烧鹅比烤鸭更好吃？
烧鹅比烧鸭好吃，烤鸭也比烧鸭好吃，鸭子属于难处理的家禽，不好做
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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FROM 39.144.79.*
为什么说好吃？鸭肉细？
【 在 xiaohua1 的大作中提到: 】
: 我觉得南京烤鸭比北京烤鸭好吃，不过得去南京吃，盐水鸭太太太咸了 ...
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FROM 223.104.42.*
主要是北京烤鸭太油腻了
南京烤鸭随便哪家卤菜店都不会差
盐水鸭和桂花鸭就得去一些大宾馆啥的
【 在 guoqingjie 的大作中提到: 】
: 为什么说好吃？鸭肉细？ ...
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FROM 36.110.129.*
哈哈哈
【 在 MaxEvil 的大作中提到: 】
: 烤鸭难道里面是生的？
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FROM 58.52.202.*
烧鹅吃不习惯，太腻了。鹅肉还是铁锅炖大鹅好吃
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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FROM 218.205.216.*
结论：不如烤鸭好吃。
广东的烧就是烤，做法也是烤，刚烤出来时是脆皮，好吃，但一只鹅（或鸭）出炉到卖完要砍好多份，只有前几位顾客能吃到脆皮，后面的已经凉了，皮也蔫了，口感就差很多，甚至需要二次加热。只有个别生意极好的店可以在变凉之前卖完一整只。
烤鸭是整只或半只卖，现烤现吃。
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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FROM 183.4.132.*
鹅肯定比鸭子好吃啊，养一个大鹅的时间和成本可比鸭子多多了，肉质都不一样
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FROM 223.104.41.*
还是有的，不然也不用荔枝柴来烧
【 在 A1551067 的大作中提到: 】
: 烧鹅好吃得多，因为鹅肉没有鸭肉的腥臭味
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FROM 202.38.230.*
鸡鸭鹅鱼这些只喜欢皮 肉的话吃不来 喜欢吃红烧肉这种
【 在 ZHMZFFL 的大作中提到: 】
为啥不是烤鹅
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FROM 223.73.148.*
弄得好的确实分辨不出来，更多只能从斩开之前的外观去判断
【 在 sunn @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 这个还能冒充？我这北佬一吃就吃出来了啊
: 【 在 O8333 的大作中提到: 】
: : 一个是鸭一个是鹅。
: :
#发自zSMTH@SM-A1660
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FROM 39.144.168.*