- 主题:可以颠的锅，一般多重。
可以颠的锅，一般多重。
看美食博主，一把把锅颠得六的很
可是我的锅，我真得觉得重。
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【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 他们都没抬起来。。。。最好的锅是铝锅，
: 轻，颠起来不累，
: 厚，加热均匀不容易糊
: ...................
我觉得颠锅就是为了不糊锅，均匀吧。
我觉得颠锅的动作有魔力，是不是我天生是厨子。
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【 在 FLYBBS 的大作中提到: 】
: 厨子主要靠对火候的把握。
: 不颠，来回搅拌也一样。
:
颠锅，酷
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【 在 duke2015 的大作中提到: 】
: 油煎荷包蛋需要在空中转体180度，然后平稳落地，其它方法都不完美，完全不需要任何工具
而且还得是凹形的锅，不能是平底锅。
我的平底锅轻，但是根本不是那么回事。
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【 在 sm181018 的大作中提到: 】
: 我的经验是，轻薄铁锅，加上两斤半的肉，就不太能颠的动了，只能推或者晃
我的锅，找了称 实际测了一下，3.6斤，算重的还是轻的？
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