成都名小吃：蛋烘糕！


【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 俺打算用面粉、鸡蛋、烤蛋饼。
: 或者说是介于蛋糕与蛋饼之间的，用酵母发酵起来的蛋饼。铺上腊肠片。
: 分别用微波炉、电饼镗、看看那个口感更好。
: ...................
--
FROM 36.155.79.*

哈哈 是的

最好用小铜锅，还能有脆皮


【 在 natsel 的大作中提到: 】
: 哈，无意中走了相同的思路，与蛋烘糕的饼皮制作过程相同。再配点馅料就大差不差。
: 发酵饼皮制作简单，不用擀面，加了酵母的面糊，烘出来的饼皮松软。
--
FROM 36.155.79.*