家常的最简单的就是爆炒小炖。
就是切小块葱 姜 蒜 花椒 大料爆炒放水炖，收汤即可。
非常下饭，如果喜欢尖椒，一起炒更美。
补充，兔子肉本身没有任何特殊味道，是百搭肉，放什么肉变什么味。

所以，喜欢猪肉又不喜欢肥肉的，可以放一点点猪肉就变成了猪肉。
我做饭很少放酱油，因为酱油可以压住任何好食材的鲜味，颜色控可以放几滴酱油调色。
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修改:zhijiao FROM 114.244.128.*
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爆炒兔丁

我老家有家餐厅叫兔博士，实至名归，兔肉被它玩的个明白，里面炒兔丁又香又嫩太好吃了

【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
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: 家常的最简单的就是爆炒小炖。
: 就是切小块葱 姜 蒜 花椒 大料爆炒放水炖，收汤即可。
: 非常下饭，如果喜欢尖椒，一起炒更美。
: 补充，兔子肉本身没有任何特殊味道，是百搭肉，放什么肉变什么味。

#发自zSMTH@PLK110
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