因为你能买到的超市买鸡肉都是肉鸡白羽鸡。
从出生长到7斤只需要38-43天，基本上不会走动，更见不到阳光，每天必须大量抗生素和各种狠活才能活到被屠宰。
如果是散养的需要7个月左右。

鸡成长时间短不运动肉自然无法紧实，口感差，不香。

关键，是抗生素和激素。
所以，我很少买超市的鸡，除非特殊情况。


【 在 water4 的大作中提到: 】
: 没有以前那么有劲道
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修改:zhijiao FROM 114.246.237.*
FROM 114.246.237.*

你没事到郊区溜达，特别是果园什么的，进去问他们鸡和鸡蛋卖不卖，不懂行情的一般100——120元一只，他们论个。（后备箱放个小电动车，路边的一般都贵，而且很多假的。）
至于北京的集市上的所谓土鸡，百分九十九点九都是养鸡场养的假土鸡。跟超市的差不多。
【 在 water4 的大作中提到: 】
: 那么哪里能买到真实的走地运动鸡
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FROM 114.246.237.*

真土鸡吃法很单一，因为一般做法咬不动
【 在 zhijiao 的大作中提到: 】
: 你没事到郊区溜达，特别是果园什么的，进去问他们鸡和鸡蛋卖不卖，不懂行情的一般100——120元一只，他们论个。（后备箱放个小电动车，路边的一般都贵，而且很多假的。）
: 至于北京的集市上的所谓土鸡，百分九十九点九都是养鸡场养的假土鸡。跟超市的差不多。
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FROM 114.255.230.*

你没吃过真正的土鸡。
好土鸡怎么做怎么好吃。
你说的咬不动的情况只有20多年前农村每家养的老母鸡，有的下蛋好的能养五六年，这种的的确炖的时间短了的确咬不动，但是炖一个小时以上一样，但是味道非常非常好。

【 在 zhenniub 的大作中提到: 】
: 真土鸡吃法很单一，因为一般做法咬不动
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FROM 114.246.237.*

买鸡腿肉不要买鸡胸肉
【 在 water4 的大作中提到: 】
: 没有以前那么有劲道  
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发自「今日水木 on iPad mini 6」
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