我只是说你的家庭灶炒菜就是炖菜，他说的我不做评价，因为柴火也能烧出景德镇瓷器，
【 在 LordNelson 的大作中提到: 】
: 炖和烧烤需要的火力天差地别，柴火表面积小火力不足，不如豆秧烧的快，豆秧需要一边烧一边往炉子里加。所以北京那些雪中鲜渔村烧柴火炖的鱼就看个热闹罢了，鱼不行，火也不行，炖出来的鱼又散又难吃。
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: 这位可是直接把所有家用商用都给否了，可没管你是商用还是家用，只认可农村土灶
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