温度太高，干了，羊肉很嫩不需要这么久。180度一小时足够。
【 在 slow 的大作中提到: 】
: 根据大众点评的介绍，新鲜小羊排用各种腌料腌半天，然后锡纸包住 ，200℃烤50分钟，然后敞开了220℃烤 20分钟， 结果根本咬不动，后来又补救，盖上又烤了半个小时，依然没有烂。
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: 求各位大侠提供补救措施~
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