【 在 lau0984 的大作中提到: 】
: 中国几大菜系 我没听说过有东北菜这一说法的
: 猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇 杀猪菜 除了大杂烩一锅炖 东北做菜还有什么花样
: 先不说南方有没有好食材 就算东北有好食材 在你们那一手拙劣的烹饪手法面前 我只能说 暴殄天物  

东北主流人口，总共历史就100年呀，你不理解炖菜又何必说的这么难听？南欧的西班牙意大利希腊都是炖菜为主，西欧的德国法国炖菜为主，东欧的俄罗斯炖菜为主，南美炖菜为主。
东北是移民地区，东北菜吸收南北各系精华，炒菜、清蒸都是家庭常见做法。米饭和面食并举。
你省的不知道什么菜才是非主流，狭隘。
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