八珍豆腐、烧三丝
【 在 cuipingshan 的大作中提到: 】
: 一个是全爆，也叫全爆海杂拌。一个是独面筋。
: 大学期间，么觉得这连个菜有什么特殊。毕业这么多年，我们大学同学才发现，全国各地基本都吃不要到这两个菜。基本都是回到天津才有。
: 第一次是我的同宿舍同学提到的，这厮是公务员，擅长吃。一说吃，拿上就想出一堆地点和菜品。不过这厮是个好公务员，基本不贪，干了很多事情。北京的外贸大集就是他提出和组织的。后来也是因为这个，经常连夜查看筹备情况，外贸大集都是展场，都需要前面连夜布展。他血压高，又抽烟，结果前两年突然脑溢血没了，因为几处大集，他夜里去视察布展情况，第二天一早又没补觉，出血在脑干，一下子就没了。当时才40，还没结婚。
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