1、图小，看不出来是冬笋

2、涩，过油爆炒

更简单的方法

剥净，个大的话对半剖开

下锅水煮15~20分钟

之后

切片切丝切块随意

炒菜煲汤随意

【 在 Macsen 的大作中提到: 】
: 脆的，就是冬笋有点涩，炖之前我用盐水泡了一会儿，好像也没啥效果
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: - 来自「最水木 for iOS」

【 在 Macsen 的大作中提到: 】
: 脆的，就是冬笋有点涩，炖之前我用盐水泡了一会儿，好像也没啥效果
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