不要选青菜，大火爆炒的。选不容易老，小火不会蹋，火大火小，时间长点短点都无所谓的。比如蒜苔，芹菜。或者炖菜，大白菜之类的，时间久点没事。土豆这种就一条心往面里做，省的做的不面不脆。而且土豆丝也不好切。能切块就不选切丝的。选咸一些不难吃，可以加点糖调节的。
  
【 在 terrytangm () 的大作中提到: 】
: 现有任务要给媳妇做顿饭，选择什么做点啥不容易翻车？
: PS： 不包括煮饺子之类没技术含量的
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