烧热了再凉也不沾？  
  
【 在 vale () 的大作中提到: 】
: 要把油烧到开始起烟（用烟点高些的油），如果担心这时锅温太高，可以关火凉一会再开始煎
: 【 在 guestking 的大作中提到: 】
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