你这个情况更让人崩溃。

蒸成功的好像都挺简单，回缩的却各不相同。想当年我妈蒸馒头，特别随意，根本没有二次发酵一说，从没失败过。但她是用大柴锅蒸，后来我们村拆迁，搬进了小区，再也没蒸过，都是买馒头。不知道我妈如果用煤气蒸会不会有问题。

【 在 xiaofan36 的大作中提到: 】
: 同样一直遇到这个问题。。。 而且我是出锅了还白白胖胖的，过几分钟就不行了。有一次刚出锅样子很好，开心的给了路过的邻居同学1个，然后自己边吃边发现包子缩了。。。 超想把那个包子要回来
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