我来说吧.
如果煮的米饭少,比如说就煮一两杯米,用量杯量水和米不准,容易煮成粥,水面高于米一个指节也容易煮成粥,这时水要少一些,大约半个厘米左右吧.
如果煮的饭较多,三杯以上,手放在米面上,水没过手指或手背基本就没问题.
具体水量跟大米有关系,有的米吃水,需要多放些水,反之.
如果煮的饭比较湿,可以翻动晾一会,会干不少;如果饭有点干硬,可以加点热水拌匀然后再焖一会,这两种都只是微调口感
【 在 suzheyimin 的大作中提到: 】
: 电饭煲怎么控制水量
: 做了几次已经从粥变成粘饭
: 有什么简单方法吗？
: ...................
--来自微水木3.5.1
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