没错，我老家那边有个烤羊排连锁店，有近百家规模，他们就是先煮熟了再烤，这样很容易做到肉很烂

【 在 kyle8628 (ingenol) 的大作中提到: 】
: 做过一次和你差不多，也是刷上各种调料裹上保鲜膜腌渍入味，但没加配菜，烤出来也是外边熟了里边没熟，当时我还在想下次要不要先把羊腿煮熟再烤，不过也一直没机会再烤  
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