电饼铛主要的优点是双面加热，加热均匀。

单面加热的平底锅需要翻面，加热还不均匀。

烙饼、烤鸡翅、煎饺子、煎锅贴我喜欢用电饼铛。我家在炉灶旁边安了一个插座。把切菜板平放到烟台的一个灶眼架子上，然后再把电饼铛放到上面。操作起来油烟少，还省得翻面搞得油到处溅。食物的味道也没有散。

煎鸡蛋喜欢用双面的平底锅，两面薄薄涂一层油，把搅打好的蛋液倒入锅里摊平，合上平底锅。一层煎得差不多了，把锅整个翻个面，再煎鸡蛋的另一面。这样鸡蛋里的水分还在锅里，鸡蛋吸收的油就少一些。既吃到了煎鸡蛋，又少吃了很多油。比较健康。

具体买不买，看您吧。以前没有电饼铛，想吃啥也能做出来呀。

【 在 wangl8809 的大作中提到: 】
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: 不想单独买个电饼铛了，感觉锅太多占地方，利用率又不高。想问问大家买个什么锅可以兼职电饼铛的功能？偶尔烙个饼。
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: 发自「今日水木 on Redmi Note 5」
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