黄豆要泡一夜，猪蹄飞血水，然后下油锅炒糖色，加八角、香叶、桂皮，加开会煮一刻钟再放酱油，老抽生抽1:2的比例放，黄豆猪蹄一起电饭锅煲汤键1个小时，最后大火收汁。

南瓜小汤圆的汤里先放红糖、桂花糖，再下南瓜小圆子，煮得刚浮起来就放酒酿，出国前放点藕粉，汤汁会更浓稠一些

【 在 maoke1977 的大作中提到: 】
: 膜拜
: 求黄豆炖猪蹄的做法
: 还有南瓜小汤圆的那个
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