小苏打可以酸碱中和，泡打粉就要是产生气泡使食品膨大，我们尝试过不放泡打粉，结果炸出来的油条有点像炸的麻花，虽然松软但不起泡，口感还是不一样的，泡打粉是化学物质，还是要少吃的
【 在 smallhappy 的大作中提到: 】
: 泡打粉里面不就有小苏打吗？为什么要两样都用呢？
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: 【 在 xcy77555344 的大作中提到: 】
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