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主题:Re: 急问,发酵失败,重新加入新的酵母可以吗
breadtree001
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2020-03-23 18:19:41
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应该是酵母过期了,失去了活性;理论上可以加新酵母,但是很难把面活开,而且从昨天到今天这么久,里面难免产生了杂菌,所以还是不建议重新加酵母进去;可以做成铬饼,葱花饼就不错
【 在 abciyou 的大作中提到: 】
: 面团从昨晚8点发到现在,没发起来……
: 不知道是不是酵母菌过期了
: 放新的酵母菌可以吗
--
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