芥酸最主要是人体不能吸收，没有营养价值。食用油的营养价值就是脂肪酸，传统菜籽油40%的脂肪酸是没有营养价值的芥酸，从营养角度就是垃圾油。

【 在 nbbaiyang 的大作中提到: 】
:
: 其实也有说芥酸在动物实验中有害
: 但人体中没有明显危害的
: 只是心里不踏实
:

#发自zSMTH@V1911A
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FROM 117.64.79.*