就用陈枝记，煮汤之后稍微用油保养一下吧
我家也是，没办法
不过现在我们都是用铁锅爆炒，煮汤用不粘锅的小奶锅。
【 在 dearxiaoxin 的大作中提到: 】
: 本来想买熟铁锅，陈枝记那种，但是不适合炖煮（老人经常做一些蔬菜汤之类的）
: 但是买一个熟铁一个生铁/铸铁，告诉老人炒菜用这个，炖汤用那个，老人又嫌麻烦
: 所以有没有既适合爆炒，又能兼顾炖煮的锅？无涂层又尽量不粘锅的
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