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主题:Re: 这种ba锅大家有什么好的经验吗?
qdxh
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2020-04-26 13:11:25
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是锅没养好
不要用锅煮面条焯水之类的
炒这种带淀粉的肉要让锅是在油润的状态下
另外锅温度要高些
【 在 AndeanCondor 的大作中提到: 】
: 瘦肉这样腌制的,盐,姜,料酒,淀粉先用手抓均匀,最后加入熟油,再抓几下,放置20min
: --
: 发自xsmth (iOS版)
: ....................
#发送自zSMTH@IOS
--
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