鸡切大块，用五勺生抽五勺料酒一小勺盐腌一下。油锅里先下姜、蒜、大葱、泡椒小米辣爆锅，然后下花椒、干辣椒、八角和香叶，炒一会儿再下鸡和鲍鱼，下一瓶啤酒，烧干即可。
  
【 在 qtyt1227 () 的大作中提到: 】
: 求个鲍鱼焖鸡的做法。老家带来两只鸡正不知道怎么做呢
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: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】：
: 好久没有在家招待过朋友了。今天算是开年第一次。做了鲍鱼焖鸡、叉烧、炖带鱼和椒丝腐乳空心菜。
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