我是用个大平盘，面粉放盘子中，一只手用个小硅胶刷掸水，另一只手用筷子快速拨动，形成一部分小疙瘩之后就拨到旁边，剩下的继续，直到都弄成疙瘩，比较均匀。想要颗粒大就多点水，颗粒小就少点水。
【 在 eorsl 的大作中提到: 】
: 如何搅拌面粉让其粗细均匀，大小合适不大不小，有技巧可以传授一下吗？
: 感谢
: （网络配图与题无关）
: ...................
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