人类的基本需求是蛋白质，碳水化合物，脂肪，纤维素和矿物质，进而演化出对游离氨基酸
（鲜味），淀粉，甜味，油脂和盐的偏好。但好吃在相当程度上是personal的，没什么绝对的“本质”。特别喜欢总结“本质”的本质是想证明自己是有能力发掘“本质”的，这是对
自身思维能力缺乏自信的一种典型找补行为。
【 在 tematare (tematare) 的大作中提到: 】
: 吃不起的小众和不爱吃的小众两回事
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