1、鸡胸肉洗干净，去筋去膜；生姜切片；小葱洗干净，卷成团；香菜和小米椒切碎
2、锅里水烧开（水稍多点，要能盖过鸡胸肉），放入小葱，姜片，料酒和鸡胸肉，中小火煮12-15分钟（筷子能轻松插透鸡胸肉）
3、将鸡胸肉捞出，放盆里凉着
4、调计：用一个小碗，放生抽，醋，糖，辣椒油，花椒油，香油，白芝麻，小米椒碎和少许盐，充分搅拌
5、凉后的鸡胸肉撕成细条，摆盘，将调料汁浇在鸡丝上，再撒上香菜碎


【 在 minicotton 的大作中提到: 】
: 粉丝求麻辣鸡丝做法
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: : 我说只是单纯地喜欢，哪天我要是对做菜不感兴趣了，我就不发了~~
: ....................

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