鲁菜的红烧茄子就是先油里滑一下茄子，然后再炒，不加淀粉，东北菜本来就是鲁菜的家常菜流传过去的，做法也是有一些类似的地方。地三鲜我很爱吃。
【 在 MCGrace 的大作中提到: 】
: 这个是东北菜地三鲜的做法吧，切成滚刀块，都给炸了，然后炒，最后撒水淀粉
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