不麻烦，我有记录菜谱的，直接复制就行

小炒牛肉做法
1、牛肉切成薄片，垂直于纹路切
2、用生抽，料酒，淀粉，胡椒粉腌制20分钟，再放少许油抓匀
3、青椒切圈，大蒜切末，生姜切丝，干辣椒切丝，小米椒切碎
4、热锅下油，小火，放花椒煸出香味（捞出花椒粒不要），加一半的蒜蓉炒香，改大火，倒入牛肉滑开，变色后盛出
5、原锅再下少许油，小火，先下姜丝和干辣椒丝小米椒碎炒出味，加一勺豆瓣酱炒出红油
6、改大火放入牛肉翻炒，中途加入青椒圈和另一半蒜蓉，炒至青椒断生后出锅

凉拌鸡胗做法
1、鸡胗洗净，放水中（加料酒）煮熟透
2、捞出放入冷水中，待彻底凉后，切成薄片；小米椒切碎；小葱切花
3、生姜大蒜切末，放入一个大碗中，加辣椒粉，生抽，小米椒碎，花椒油
4、热锅下油，小火把油烧热，淋入碗中，调成汁
5、将切好的鸡胗倒入大碗，加芝麻和葱花搅拌均匀，最后再淋点香油，撒上葱花。

干锅土豆片做法
1、土豆切片清洗几遍，再泡入水中，去掉淀粉
2、五花肉切薄片；小米椒切段，姜蒜切小丁，大蒜切段
3、热锅下油（比平时炒菜油稍多些），放入土豆片中火翻炒至金黄后盛出
4、锅里放入五花肉，待五花肉片边卷起时继续放姜蒜丁，小米椒，豆瓣酱适量一起翻炒
5、再把土豆片倒锅里，加生抽和盐，加点清水，盖上锅盖中火煮
6、待水快干的时候，放入大蒜段，大火收汁出锅
【 在 qtyt1227 的大作中提到: 】
: 求个小炒牛肉，凉拌鸡胗还有干锅土豆片的做法吧。好像有点多，麻烦了^_^
: 【 在 dajiaoya2020 的大作中提到: 】
: : 我说只是单纯地喜欢，哪天我要是对做菜不感兴趣了，我就不发了~~
: ....................

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