看自己的口味，我一般是放芝麻油，一点点生抽，盐，鸡精，一点点糖，因为不喜欢甜口所以少放点，吃不出甜味但能提鲜。有的会加一点醋，大部分不加。这些就是基础的，有的还可以加点花椒油，能吃辣的放辣椒油，味道都会有变化。自己炝点花椒的花椒油和卖的花椒油味道又不一样。不怕有味的可以再加点捣的蒜蓉。

【 在 edifice 的大作中提到: 】
: 这些菜凉拌的时候都怎么放调料？
--
FROM 222.128.177.*