【 在 SodaCityFunk 的大作中提到: 】
: 比如说黄曲霉素就没法靠加热破坏

那你得怎么想啊，
这个卤汁，不是一成不变的。
天天都添加新料进去，天天都捞一盆出来，也是处于一个动态平衡的状态。
黄曲霉素就算偶尔有那么一次被添加进去，
也是一次就被大部分捞了出来，不会专门沉积在卤汁里的。
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