空气里本来就有挺多杂菌吧，没有致病菌就行。烫过的容器的安全性，我觉得日常喝也足够了，就像自己家做饭一样，没有绝对的无菌环境，但正常吃是没问题的。自制酸奶做好几天内就喝完了，有益菌保留比较多。
卖的酸奶，从上市到喝到，都至少过了好几天了，保质期21天，好多人喝的都是过了十多天的，里面的益生菌已经很少了。

【 在 mxr249 的大作中提到: 】
: 自制酸奶会产生很多除了乳酸菌以外的杂菌
: 北京某肛肠科医生分享的
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