【 在 Akkad 的大作中提到: 】
: 没人提北方臭豆腐么，王致和的青方
: 比南方的臭豆腐臭多了
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臭豆腐乳和臭豆腐是两个概念

臭豆腐乳起源自淮南（当然豆腐本身也起源自淮南），
淮南的臭豆腐乳那是浅臭回香，直接干吃都可以接受，
王致和的青方充分体现了老北京对待饮食的毛糙，
简直是屎臭，还齁咸，看相也差烂兮兮的，
不拿水泡几小时根本没法干吃，必须抹馒头什么的
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修改:marion FROM 114.87.113.*
FROM 114.87.113.*