不是必须要硬啊
面团放半小时以上自然起筋就好了啊
只要不是面粉太渣
【 在 lunarain 的大作中提到: 】
: 我仅代表用过手摇的人表示，手压的面也未必就筋道，一般般不如市场上卖的。除非 面要和得很干很干才行，和硬面团和得怀疑人生。（此处应有高贵妃：本宫手都要断了.jpg)
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