【 在 zhanginfo 的大作中提到: 】
: 求5天酸的密钥。

腌酸菜忌讳：生水、油，害怕长白毛

我先用烧开的温水，把娃娃菜、菜板子、菜刀都冲洗一遍

用比较热的水加上一点粗盐，放入娃娃菜，密封罐密封。

放在房间里比较热的地方放5天，25天其实更好。
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