对，蛋黄腌到流油，蛋清就会咸
不过，如果是那种土鸭蛋，应该会正好
动手吧，现在腌制季节正好，哈哈
【 在 smtherica 的大作中提到: 】
: 口水哗哗的，止不住啊。这样的咸鸭蛋我觉着是最好吃的时候，蛋黄味道不错，吃的时候也不至于流的到处都是，蛋清也好很吃嫩嫩的也不过分咸。 等蛋黄腌到流油的时候，蛋清已经咸了木了。
: 我以前也这么腌咸鸭蛋，但好久没自己腌了，勾起我去买生鸭蛋的欲望了。
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