钝化层就是铬铁钒等金属氧化物，之所以叫钝化层就是因为它不积极参与化学反应，很迟钝
所以不锈钢虽然不生锈亮晶晶但实际上还是跟铁锅铝锅一样表面有氧化层
热胀冷缩是物理变化，食品用不锈钢也没有有害成分
【 在 yesorno 的大作中提到: 】
: 谢谢。那请问钝化层是有脱落了吗？这种状态会导致不锈钢里的有害成分析出吗？
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