生煎对标有褡裢火烧啊。豆汁是太小众，很多北京人自己也接受不了，卤煮还可以，很多人喜欢。北京三面炸酱面打卤面芝麻酱凉面也还行。
【 在 lalawill 的大作中提到: 】
: 北京就还是大菜能吃吃，小吃跟南方没法比。其实涮肉，烤鸭是做的还可以，算不算出彩不知道，但一吃肯定不算很尴尬的东西，北京菜也是，不少也还行，有的就算谈不上很好吃，至少也能让人理解也许是口味不同的关系。北京的卤煮豆汁焦圈儿真是有些尴尬。跟小笼，生煎这种小吃普适性没法比。老外也知道到上海吃生煎小笼包，觉得美味，东京都常见到排队买上海生煎的。靠北京小吃只能体现北京饮食荒漠了
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