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席间我又愤怒声讨肉夹馍原教旨主义者不让我往馍里放青椒。
要不说是亲妈呢,她跟我说了这么个事儿:
她小时候那算是娇生惯养,不吃肥肉的。六几年大串联的时候她去西安,全城大街小巷都有卖肉夹馍(要允许适度夸张)的,那肉是酱好挂起来的,馍放在大铁桶里烤得酥脆。
来买肉夹馍的,指着挂起来的肉说要哪块,卖家摘下来放案板上咕叽切下来一块,噹噹噹切成【片】,拿出热腾腾的馍,一刀破开,把七肥三瘦的大肉片子塞进馍里。她就是在那时迷上了大肥肉。
重点是:现在这样剁成沫儿那都是改开以后的事儿了。
【 在 tematare 的大作中提到: 】
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