厉害，腊八蒜怎么做啊，是糖蒜吗？
【 在 eccentrics 的大作中提到: 】
: 用米醋泡的腊八蒜切碎拌凉菜，不要直接用生大蒜。
: 醋可以部分中和生大蒜的辛辣味道，减小对肠胃的刺激性，泡好的腊八蒜酸辣适度，清脆可口，还含有多种活性肽，并且不会像生吃大蒜那么强烈呛人，兼顾了营养和口腹舒适度，堪称窥造化之巧的妙品！
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