在外打着山西面馆名义的饭馆，绝大多数是晋南永济、临猗这几个县的，一般都是夫妻店，规模不大，档次也不高。当地的好馆子几乎都没有出去开分号的。

如果店名不叫山西面馆/山西刀削面，可能味道会好一些？

【 在 wazgwsmj 的大作中提到: 】
: 馆子不少，但是基本都没有可口的，身为土生土长的陕西人，在山西也待过一两年，真的北京这么多年没有发现过地道的山陕面馆。
: 别告诉我西贝，它根本没有拿得出来的面。。。什么张爷爷贼差劲。
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