兄台见多识广啊。这种服务水平的厨师在日本是常见的还是需要在高档餐厅才有的配置?
【 在 ltln 的大作中提到: 】
: 这个视频不正宗啊
: 几样蔬菜、和牛、伊势虾或者鲍鱼,几样食材轮流烤,一般是客人第一道还剩一两口时上下一道,火候和温度都是刚刚好的,绝对不会呼啦烤完上一大盘子,而且不会像视频里那样那么多汁水!
: 刚考好的和牛直接吃就很好,也可以配一点点盐或者酱油,不需要太多调料,不用担心腻,大厨会在你刚刚有点满足感时递过来几片烤蔬菜
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