【 在 shightemplar 的大作中提到: 】
: 桂皮、香叶、小茴香、大料一类香料。
: 我见过什么香料都不放，只抄一下热水，然后用油炒，然后就是放酱油，加开水，煮15分钟，就出锅的。
: 我觉得这样不对。
还要用糖炒色，放料酒去腥。
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