不是说高碳水，是升糖快吧。升糖指数不止和碳水的量有关，还和性状有关，比如米面如果做成糊状，升糖就比正常的米饭面条更快，因为吸收更快。饺子馅料是碎的吸收快，里面一般脂肪量都不小也影响血糖，肉馅饺子一般都得带点肥，所以看起来有菜有肉搭配合理，但很多人实际吃了容易糖高。

【 在 kalala 的大作中提到: 】
: 如题请教版上，包子饺子里面有菜有肉，为什么一说起来就是高碳水呢？
--
FROM 221.221.164.*