是的，东北杀猪菜的做法非常简单，可以说一点儿技术含量都没有
用的调料也忒简单，其实调料多了、杂了反而不好
东北农村几乎每个会做饭的家庭主妇都会做
做法大同小异，味道是一样的美
关键就在于食材新鲜，外加烧柴火的大铁锅，炖的火候足
好像很早以前饭店没有这道菜
因为好吃所以后来才有饭店做
但饭店的那些杀猪菜只能说是照着葫芦画的瓢而已
【 在 stockfish 的大作中提到: 】
: 我估计在东北吃的也不是这种，最多是土猪肉，但是感觉真好吃，第一次觉得猪肉这么简单的做法和调料也能这么好吃。
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